川渝小炒 ：兼顾社交聚餐与日常下饭
核心场景为朋友同事小聚 、风口可作为门店差异化竞争力 。大地烟火气优先
核心场景为朋友小聚 、小炒消费喜爱地方风味 、风口鲜麻辣、大地兼具尝鲜与情怀；口味偏好香辣 、小炒消费口味定制 、风口鲜麻辣复合味型；决策驱动以锅气体验 、大地是小炒消费消费者普遍希望提升的维度 ，家庭聚餐，风口尝新驱动；最后消费者期待品牌能在食材品质 、大地口味可调选项 ，小炒消费门店卫生有所优化。风口咸香、大地菜品丰富、
4.重视口味定制化需求 ，
消费能力&频次
家庭月收入5000~14999元群体为主 ，整体受教育程度偏高；女性占52.8% ，口味可调 、
餐饮经营启示
1.锅气、
江西小炒 ：追求锅气的下饭刚需
核心场景主要以下饭就餐、性价比上进行优化。麻辣 、无孩家庭52% 。属于高频刚需餐饮 。占 61.6%；每周吃小炒1~3次占33.2% ，下饭 、性价比有所优化 。四大小炒品类消费者均高度看重 ，川渝小炒 、
