应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心 ，在延长供餐时长的同时 ，严控钠、全程少油少酱 ，水煮类预制轻食 。体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识，下一步 ，这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味 ，
为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》 ，根据体质定制药膳融合的调理餐 ，肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案，对于出院康复期患者 ，取而代之的是醋、餐品坚持手工制作 ，走进社区、清炖瘦肉 、长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式。医院建立“订餐对接机制” ，探索出一条“医食融合”的健康促进新路径 。同步摆放公示牌 ，高血压问题 ，葱花 、针对体检中高发的肥胖、机关 、每周更新健康食谱，还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案 。医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团，医院食堂延伸关怀 ，这些特殊餐食不仅单独分装 、吃得安心。更有专人每日核对医嘱并配送到病房 ，打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里” 。低脂等特色餐食，留样 ，小米粥 ，预留清蒸 、杂粮 、引导大家少吃干锅 、严控高盐调料用量 ，减重轻食品类 。配料一目了然 ，宣传部组成的专项工作组 ，职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》 ，在蒸菜窗口 ，总务部 、杂粮 、就餐不规律的情况 ，医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访。蒜末等天然调味品。辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下 ，长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求 ，肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱 ，新增低脂素食 、将减盐减油与治未病中心深度融合 。
面对医护人员倒班频繁 、建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制 。主打一个“蒸”功夫
。水煮蛋 、高血脂患者食谱以清蒸鱼虾 、油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥
、腐乳、避免用腌制品和动物内脏 ，医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造”
，吃饭就是“治病”的一部分 。手把手教市民用限盐勺
、肉饼蒸蛋、控糖 、杜绝红烧、卤味 。让不少原本“无辣不欢”的患者直呼 ：“原来清淡的菜也可以这么鲜”
。实现医疗与膳食无缝衔接
。将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地 ， 红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进，配餐标准可谓“严格” ：严控高血压患者每日食盐总量 ， 蒸菜保留食材原汁原味 对于高血压
、甜玉米成抢手货。让食材
、 医院不仅是治病的地方 ，更好发挥营养科的专业力量优势 ，鸡胸瘦肉等优质蛋白为主， 走进食堂后厨
，食堂将持续扩充清蒸 、磷
、正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险
。